English translation for "rôtissage"

n. grillroom, roasting

Example Sentences:

	1.	Simmons also showed the use of English "extraordinarily fine roasting techniques" in her recipes. Amelia Simmons a aussi montré dans ses recettes « des techniques britanniques de rôtissage extraordinairement bonnes ».
	2.	During the pre-Hispanic era in the Philippines, the preferred Austronesian methods for food preparation were boiling, steaming and roasting. Durant la période pré-hispanique, les méthodes de cuisson préférées des Austronésiens étaient la cuisson à l'eau, la cuisson à la vapeur et le rôtissage.
	3.	Roasting usually causes caramelization or Maillard browning of the surface of the food, which is considered by some as a flavor enhancement. Le rôtissage provoque généralement une caramélisation ou une réaction de Maillard à la surface de la pièce de nourriture ainsi préparée, ce qui est considéré comme une amélioration de son arôme.

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