Sauces and salsas were also ground in a mortar called a molcajete. Les sauces et les salsas sont aussi broyés sur un mortier appelé molcajete.
2.
Most people in Mexico would say that those made with a molcajete taste better, but few can do this now. ] La plupart des Mexicains affirmeront que ceux préparés avec un molcajete ont un meilleur goût mais rares sont ceux qui l'utilisent encore.
