[ ˌpæstərai'zeiʃən ] n. pasteurisation, action de stériliser certains aliments en les chauffant à environ 80 degrés centigrades et en les refroidissant brusquement; stérilisation partielle du lait en le faisant chauffé à haute température afin d'y éliminer les germes (stérilisation selon la technique de pasteur)
Related Translations:
milk pasteurization: pasteurisation du lait (stérilisation du lait, destruction des microbes du lait par échauffement)
