succinic meaning in French

adj. succinique (se dit du diacide, découvert dans le succin)

Succinic acid – Like glycerol, this is often formed early in fermentation.
Acide succinique - Comme le glycérol, il se forme souvent au début de la fermentation.
During the course of winemaking and in the finished wines, acetic, butyric, lactic and succinic acids can play significant roles.
Au cours de la vinification et dans les vins finis, les acides acétique, butyrique, lactique et succinique peuvent jouer des rôles importants.
Succinic acid is most commonly found in wine, but can also be present in trace amounts in ripened grapes.
L'acide succinique se trouve le plus souvent dans le vin, mais peut également être présent à l'état de traces dans les raisins mûrs.
Venkobachar et al. found that succinic dehydrogenase was inhibited in vitro by HOCl, which led to the investigation of the possibility that disruption of electron transport could be the cause of bacterial inactivation.
Venkobachar et ses collègues ont constaté que la succinique déshydrogénase est inhibée in vitro par HOCl, les laissant supposer que la perturbation de la chaïne de transfert des électrons (en) pourrait être la cause de l'inactivation bactérienne.