casein meaning in French
n. caséine, principale protéine du lait
Examples
- The bacteria secreted the enzyme and, if it were functional, it would hydrolyze the casein and produce a visible halo.
La bactérie sécrétait l'enzyme et, si elle était fonctionnelle, elle hydrolyserait la caséine et produirait un halo visible. - Tannic acid (or gallotannic) C76-H52-O46 is used for the clarification of white wine, using casein, gelatin, or Isinglass.
L'acide tannique (ou gallotannique) C76H52O46 est utilisé pour la clarification du vin blanc, comme la caséine, la gélatine ou l'ichtyocolle. - Acidification allowed to continues until the pH reaches around 4.6, at which acidity level the casein proteins in the milk begins to precipitate.
L'acidification se poursuit jusqu'à ce que le pH atteigne 4,6, ce qui provoque la précipitation de la caséine. - Gluten-free, casein-free diet: A gluten-free diet which also avoids casein, a protein commonly found in milk and cheese.
Régime sans gluten ni caséine : outre le gluten, il évite également la caséine, protéine du lait que l'on retrouve également dans les fromages.