anethole meaning in French
n. anethole (substance chimique utilisée en médecine et en parfumerie)
Examples
- Anethole is distinctly sweet, measuring 13 times sweeter than sugar.
L’anéthol a un goût clairement sucré et est treize fois plus sucré que le sucre. - The SNIF-NMR analysis is mainly used to check the authenticity of wines, spirits, fruit juice, honey, sugar and vinegar and to control the naturality of some aromatic molecules (vanillin, benzaldehyde, raspberry ketone, anethole ...).
L'analyse RMN-FINS est principalement utilisée pour vérifier l'authenticité des vins, spiritueux, jus de fruits, miels, sucres et vinaigres ainsi que pour contrôler la naturalité de certains composés aromatiques (anéthol, benzaldéhyde, frambinone, vanilline, etc.),,. - The naturality of different aroma can also be checked using SNIF-NMR: for example for anethole, abundance of only six monodeuterated isotopomers can be measured by 2H-SNIF-NMR that allows differentiating the botanical origins fennel, star anise or pine.
La naturalité de différents autres arômes peut également être vérifiée en utilisant la RMN-FINS : par exemple pour l’anéthol, l’abondance de six isotopologues monodeutérés peut être mesurée par 2H-RMN-FINS et ainsi permettre d’identifier son origine telle que le fenouil, l’anis ou le pin. - According to Bulgarian law, mastika is an alcoholic drink with minimum 47% vol of alcohol, made of natural ethanol flavoured with anethole, extracted by rectification of essential oils from star anise, anise, fennel or other plant, containing the same aroma component with concentration at least of 2.5 grams per litre, sugar at least 40 grams per litre, with or without addition of mastic and/or aroma distillate and has specific organoleptic characteristics.
Selon la loi bulgare, « la mastika est une boisson alcoolisée avec au minimum 47 % de volume d'alcool, faite avec de l'éthanol naturel aromatisé à l'anéthol, extrait par rectification des huiles essentielles de la badiane (Illicium verum), de l'anis (Pimpinella anissum), du fenouil (Foeniculum vulgare) ou d'autres plantes, contenant le même composant aromatique avec une concentration d'au moins 2,5 grammes par litre, 40 grammes de sucre par litre, et avec ou sans addition de mastic et/ou d'arômes distillés, et possède des caractéristiques organoleptiques caractéristiques. » En Grèce, deux boissons différentes portent le nom de mastíkha.