饮膳正要 meaning in English

principle of correct diet

Yin shan zheng yao , a cookbook of the yuan court , is of high historical value
摘要《饮膳正要》是蒙元宫廷饮食谱，具有较高的史料价值。
In ancient times , there were some research works about northern diet culture such as the 《 qi min yao shu 》 , 《 cui shi shi jing 》 , 《 bei fang sheng jiang fa 》 of north wei period , 《 nong sang ji yao 》 , 《 wang zheng nong shu 》 of yuan dynasty , 《 sui yuan shi dan 》 of qing dynasty , in 《 shi huo zhi 》 of " er shi wu shi " and some historical book all concern these contents
中国饮食文化，在古代就有比较系统的研究著作，涉及北方游牧民族的饮食著作有北魏的《齐民要术》、《崔氏食经》、《北方生酱法》，元代的《农桑辑要》、《王祯农书》、《农桑衣食撮要》、《饮膳正要》，清代的《随园食单》等。