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苦味质 meaning in English

amaroid
bitter principles

Examples

  1. The fermenting liquid , and diacetyl , bitterness , - nitrogen , - glucan in product beer could be meausred by the use of such technique
    利用此分析技术可以对发酵液、啤酒成品的双乙酰、苦味质、 -氨基氮、 -葡聚糖进行检测。

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